小型冷库设计管架平面宽度应以主要产品的冻盘、箱子尺寸为依据，做到冻盘的排列要充分利用管架面积，且使进、出冻货操作的方便。

存放食品的冷库设计一般对安**和环保两方面有很大的约束，必须采用合理的制冷措施和手段消除不良影响。

防爆冷库设计要求设计严格、精细、安**等，防爆标志为IICT4防爆等级，可直接用于有**性气体的1区危险场所，作贮存与运输危险品用。防爆冷库设计主要应用于化工、电子、香精香料、**、**等特殊产品领域。

气调库一般设计为多室的的形式（适合批量进出货），单间贮量通常在50～200t之间，高度应该适当（提高单位面积的存储量

小型水果冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚**酯泡沫塑料或高密度聚**乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。

保鲜冷库库房容量的断定冷库的大小要依据终年要储藏农商品的量来规划。这个容量是依据储藏商品在冷库内堆积所必需占有的体积，加上行间过道，堆与墙面、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等核算出来

我国地域辽阔，物产丰富，水果蔬菜品种繁多，生产季节性强，淡旺季节供应悬殊性强，水果蔬菜储藏虽古已有之，但条件比较原始。

我们知道，不同鲜花的保鲜期不一样，例如，百　合、玫　瑰、**　兰、、郁金香、紫罗兰是3-5天;洋桔梗是4-6天;康乃馨是5-8天;　满天星是10-20天; 保鲜冷库不同的鲜花应该使用怎样的保鲜剂呢?下面是几个比较有代表性的例子，看看。

果品保鲜冷库贮藏的目的是通过各种手段和方法保持果品固有的 优良品质，尽可能地延长货架期，减少因腐烂变质所造成的损 失，提高经济效益、社会效益和环境效益。 果品贮藏的实质就是创造一定的外部环境条件，保鲜冷库使果品 限度消耗自身能量，维持正常健康的生命活动

果蔬保鲜冷库利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。